🍉 Cómo cultivar Sandía
🌱 ¿Cuándo sembrar? En primavera avanzada o verano, cuando ya hace calor parejo.
☀️ Clima ideal: Bien caluroso y con muchas horas de sol directo. A la sandía le gusta asolearse.
💧 Riego: Al principio necesita agua constante. Pero cuando el fruto empieza a crecer, bajá el riego para que no se agüe demasiado.
⏳ Tiempo de cosecha: Tarda entre 80 y 100 días. Cuando el tallo que une la sandía a la planta se empieza a secar, ya está lista.
🪴 Consejo criollo: Dale espacio para que se extienda. Y si tenés suelos arenosos y con compost, va como piña.
🌿 Suelo: Ligero, bien drenado y con mucho abono natural. Le encanta el suelo calentito.
🍉 Sandía salada: la ensalada que no sabías que necesitabas
🧾 Ingredientes para una ensalada que te vuela la peluca:
- 2 o 3 buenas rodajas de sandía (bien fría, sin semillas)
- 200g de queso tipo feta o un cuartirolo con onda
- Un puñado de hojas de menta fresca o albahaca (lo que haya en la maceta)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Un toque de sal y pimienta
- Opcional: unas aceitunas negras o un toque de limón
🥗 Paso a Paso
- Cortar la sandía: En cubos o triángulos, como para picar fácil. Tiene que estar fría para que refresque posta.
- El queso: Desmenuzalo con las manos si es feta o cortalo en cubitos si es cuartirolo o criollo.
- Todo al bowl: Mezclá la sandía, el queso, las hojas frescas y si tenés ganas metele unas aceitunas para el salado.
- El final feliz: Chorrito de aceite de oliva, un toque de sal y pimienta... ¡y a la mesa!
💡 Tip Criollo: Va como piña para acompañar una parrillita, un asado dominguero o como entrada de picada con fernet en mano.